|
О строительстве традиционном и не очень.
Выбор летней кухни.
В. Страшнов
Летом всегда хочется быть на улице, радуясь красоте природы и вдыхая аромат цветущих растений. Поэтому так распространены на загородных участках лёгкие сооружения, где можно не только отдыхать, но и заниматься приготовлением пищи, переработкой ягод и овощей, проведением некоторых хозяйственных работ. Традиционно такие сооружения относят к категории летних кухонь, которые используют и в качестве столовой на свежем воздухе.
Подобную кухню можно использовать не только в летние месяцы, но и в тёплые дни как осени, так и ранней весны. Чтобы создать комфортные условия пребывания в ней в холодные вечера, для обогрева используют тепло современных автономных обогревателей с газовой горелкой, тепловая площадь действия которой достигает около 30 м2.
Крышей такого помещения часто служит плотная тентовая ткань, которая днём защищает от солнца, а вечером помогает удержать тепло, получаемое от обогревателя. На рисунках показано несколько вариантов конструктивных решений летних кухонь с помещением для приёма пищи.
Терраса, перекрытая тентовой тканью или поликарбонатом дымчатого цвета. Несущей конструкцией служит каркас (рис. 1,2) из стальных стоек квадратного профиля сечением 20x20 или 40x40 мм, "Одетых» в оболочку из ПВХ. Они опираются на бетонные блоки, врытые в землю. Под каждым блоком — песчаная подушка толщиной 12-15 см.
Рис. 1
Летняя кухня со столовой.
Стойки соединены между собой в жёсткую конструкцию при помощи металлических стержней и ферм. Поверх сооружения монтируют либо листы сотового поликарбоната, либо тентовую ткань. Устойчивость всей конструкции обеспечивают растяжки, прикрепляемые к стойкам.
Стенами летней столовой может служить сетка из проволоки или шнура, по которой вьются стебли растений.
В качестве пола используют настил из деревянных щитов, скреплённых поперечными брусками. Последние уложены на бетонные блоки (см. рис. 2).
Рис. 2.
Узлы и детали конструкций летней кухни.
Деревянный помост объединяет зону отдыха с кухней. Её располагают в торце сооружения и отделяют от сада декоративной «стенкой» из растений и цветов.
Оборудование мини-кухни включает в себя несколько основных элементов: рабочий стол с тумбой (60x60 или 60x80 см), мойку с краном и сливом, варочную панель с двумя конфорками. Здесь же — тумба с газовым баллоном внутри. Газ из баллона через редуктор поступает к варочной панели.
К мойке подводится вода из колодца или из ближайшего крана, слив осуществляется по канализационной трубе, уложенной в грунте на глубине 40-50 см, в сливной колодец, расположенный в пределах 10 м.
Летняя кухня с мангалом. Альтернативой (газовой плите при проведении пикников на свежем воздухе можем быть мангал, использование которого способствует созданию атмосферы праздника. Один из возможных вариантов оборудования летней кухни можно увидеть на рис. 3.
Рис. 3.
Летняя кухня с мангалом.
Несколько металлических стоек квадратного профиля (40x40 мм) служат опорой одного или двух двухскатных навесов из профилированных листов железа. Не исключается в данном случае крыша из металлочерепицы, в которой проделывают отверстия для монтажа специального металлического колпака для дымоудаления. Жаровню устанавливают на столе высотой 70 см. В целях пожарной безопасности под жаровней укладывают листы жести. В вечернее время для освещения пространства вокруг мангала под навесом подвешивают светильники, а вокруг сооружают декоративные сетчатые стенки, которые могут служить защитой от комаров.
Другой вариант конструктивного и планировочного решения кухни-столовой на свежем воздухе показан на рис. 4.
Рис. 4.
Летняя столовая с обогревателями.
Его особенность заключается в том, что опорами навеса служат объёмные решётчатые стойки, на которые уложены алюминиевые трубки-стержни. Последние поддерживают тентовую ткань. На поверхность тента можно нанести цветной рисунок.
Высота такой столовой — 2,0...2,2 м, ширина — 3,2 м. В одной из сторон её устанавливают кухонное оборудование (рабочий стол, варочную панель с газовым баллоном, мойку). Длина рабочего фронта, состоящего из трёх элементов оборудования, объединённых в единое целое, составляет 1,8...2,0 м.
К мойке также подведена вода и устроен слив в канализацию. Над кухней устроен навес, который является продолжением покрытия над столовой. Для обогрева также можно использовать ИК-обогреватели на газовом баллоне.
«Дачное кафе» на берегу. Если на загородном участке имеется водоём, то рядом с ним можно устроить летнее «дачное кафе». На берегу сооружают арочный навес, а внизу — помост со спуском к воде (рис. 5).
Рис. 5.
«Дачное кафе» на берегу водоёма.
Такой лёгкий павильон позволяет собраться всей семье под крышей рядом с мангалом. Конструкции опорных стенок выполнены из досок и представляют собой прямоугольные рамы, внутри которых натянута оетка из шнура (рис. 6).
Рис. 6.
Узлы и детали конструкций дачного кафе.
Сверху дачное кафе покрыто плёнкой или тканью.
Светильники, подвешенные к перекрытию, создают спокойную обстановку, располагающую к отдыху и приятной беседе.
www.master-sam.ru
«Дом» 6/2010
|
