|
СХЕМЫ---->
СХЕМЫ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ статьи № 1-50---->
СХЕМЫ БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ статьи № 51-100
Торговое холодильное оборудование: холодильные витрины
В.Коляда
Холодильные витрины предназначены для непродолжительного хранения, демонстрации и продажи охлажденных продовольственных товаров. Многие годы в отечественных предприятиях торговли можно было встретить холодильные витрины серии «Таир» производства Марийского завода торгового машиностроения (г. Йошкар-Ола).
Рассмотрим одно из самых распространенных изделий этой серии — среднетемпературную витрину ВХС-1-0,25 («Таир 106 М»). Внешний вид витрины показан на рис. 1, поперечный разрез — на рис. 2.
Технические характеристики витрины приведены в табл. 1. Конструкция витрины бескаркасная. К сварной раме крепятся облицовки с жалюзи для циркуляции воздуха, поступающего на охлаждение конденсатора холодильного агрегата. В верхней части витрины выкладываются охлажденные продукты, в нижней части находится холодильное отделение. Спереди и с торцов охлаждаемый объем витрины имеет прозрачное ограждение. Сверху охлаждаемый объем витрины имеет раздвижные створки. Внутренняя обшивка витрины выполнена из алюминия, наружная — из листовой стали с лакокрасочным покрытием светлых тонов. Объем между обшивками заполнен теплоизоляционным материалом.
Под рабочим столом, в нише, со стороны обслуживания, расположены терморегулятор, тумблеры холодильной машины и освещения витрины. В пространстве между испарителем и дном витрины за щитком расположен теплообменник. На дно витрины устанавливаются ванны для выкладывания продуктов.
Верхняя граница охлаждаемого объема витрины (линия загрузки) обозначена линией на щитке, прикрывающем испаритель витрины. На щитке испарителя установлен манометрический термометр для контроля температуры в охлаждаемом объеме витрины. Витрина не рассчитана на поддержание расчетных температур при загрузке неохлажденными продуктами или при загрузке продуктов в витрину выше линии загрузки.
Холодильная схема витрины показана на рис. 3.
В линии между испарителем и холодильным агрегатом имеется теплообменник, роль которого выполняют спаянные по длине всасывающая и капиллярная трубки. Капиллярная трубка выполняет роль дросселирующего устройства.
При снятом щитке испарителя витрины открывается доступ к теплообменнику, месту крепления капилляра терморегулятора и
разъемным соединениям трубопроводов.
Капилляр терморегулятора плотно, хомутом, крепится на трубке, подходящей к испарителю, тепловой контакт осуществляется через резиновую трубку длиной 100 мм. Капилляр терморегулятора, не защищенный резиновой трубкой, не должен иметь контакта с испарителем и трубопроводами.
Подключение витрины к сети трехфазного тока производится через верхние контакты автоматического выключателя, расположенного в агрегатном отделении.
Принципиальная электрическая схема витрины приведена на рис. 4, схема электрических соединений — на рис. 5. На схемах EL — лампа ЛЦД40-1, КК1 — реле КРТ-2-2, КК2 — терморегулятор РТХО, КМ — пускатель П6-121 УЗБ (380), L — пускорегулирующий аппарат 1УБИ-40/220-ВП-910, М1 — электродвигатель компрессора АИВ71А2 Ф2, М2* — электродвигатель вентилятора ДАТ75-16-1,5, SA1 и SA2 — тумблеры ТП1-2В, SK — стартер 80С-220, SF — выключатель АЕ1031-1 6А, QF — выключатель АЕ2026-20Н-20 (напряжение 380В, ток 1,25А, 1уст = 0,9 1н).
Приборы управления пуском и остановкой холодильного агрегата смонтированы на щите электрооборудования. Трехполюсный автоматический выключатель обеспечивает защиту электродвигателя компрессора на трех фазах от перегрузки при помощи тепловых расцепителей и от токов короткого замыкания при помощи электромагнитных расцепителей тока. Установка тепловых расцепителей тока автоматического выключателя определяется положением регулировочного винта. Электросхема витрины рассчитана на междуфазное напряжение сети 380 В.
Цепь освещения витрины защищена от токов короткого замыкания однополюсным автоматическим выключателем. Выключатель имеет рукоятку для включения и отключения цепи вручную. Включение автомата после срабатывания защиты и последующего охлаждения в течение 10...15 мин производится перемещением рукоятки вниз в положение «0» (при этом осуществляется взвод), а затем поворотом вниз — в положение «1». Не допускается разборка и регулировка автоматов защиты.
Клеммник холодильного агрегата и тепловое реле установлены на кожухе компрессора. Тепловое реле защищает электродвигатель компрессора от перегрева в процессе работы. При нагреве кожуха компрессора до 90 ±5°С происходит размыкание контактов теплового реле, цепь питания катушки магнитного пускателя разрывается, агрегат останавливается. Включение агрегата в работу происходит автоматически после охлаждения кожуха компрессора до температуры 40°С.
Автоматическое управление работой холодильного агрегата осуществляется терморегулятором, контакты которого замыкают или размыкают цепь питания катушки магнитного пускателя, что вызывает срабатывание главных контактов.
Оттаивание испарителей происходит за счет естественных притоков тепла извне. Температура в охлаждаемом объеме во время оттаивания кратковременно несколько повышается, но затем снова возвращается к расчетной. Оттаивание испарителя полуавтоматическое: ручное выключение холодильной машины на оттаивание производится путем нажатия кнопки терморегулятора, которая выступает над рукояткой. При этом происходит принудительное размыкание контактов терморегулятора, цепь питания катушки магнитного пускателя размыкается, агрегат останавливается. Замыкание контактов, а следовательно, и включение холодильного агрегата, происходит автоматически при повышении температуры испарителя до 4.7°С.
Конденсат с испарителя витрины стекает в углубление под испарителем, затем по сливному шлангу — в емкость, расположенную в агрегатном отделении, из которой периодически сливается.
Для кратковременной остановки и пуска холодильного агрегата предназначен тумблер «Холод», а для включения освещения витрины —
№3 «Ремонт & Сервис» март 2002
Статья Торговое холодильное оборудование: холодильные витрины целиком.
|
