Основная часть терморегулятора — биметаллическая система в виде пластинки, которая состоит из двух или нескольких соединенных между собой слоев металлов или сплавов с различными коэффициентами линейного расширения. Один конец биметаллической пластинки соединен с датчиками, выведенными на нагреватель. Когда вода закипает, пластинка нагревается и изгибается, поднимая при этом контактную пружинящую пластинку. Контакт размыкается и электронагреватель отключается. Когда вода остывает, пластика из биметалла также охлаждается. Она разгибается и освобождает верхнюю пружинящую пластинку. Электросхема чайника показана на рис. 3.

В некоторых моделях чайников вмонтирован термоограничитель с легкоплавкой вставкой, отключающей прибор, если его случайно включают без воды.

Покупая зарубежный чайник, следует учитывать состояние электропроводки в квартире, особенно в старых домах, где сечение проводов рассчитано только на освещение, радиотелеаппаратуру и холодильники. Теперь же, когда появились мощные бытовые потребители электроэнергии, вроде стиральных машин, пылесосов, каминов и в том числе электрочайников, быстро кипятящих воду, прежняя проводка нуждается в особом внимании. Прежде всего рекомендуется использовать предохранители (пробки-автоматы), рассчитанные как минимум на силу тока 16 А, которые при перегрузке автоматически отключаются. Кроме того, электроприборы следует включать поочередно, чтобы суммарная потребляемая мощность не превышала допустимые пределы.

Любой, в том числе зарубежный чайник, не обходится без накипи — безвредного солевого осадка. Количество накипи зависит от жесткости воды и от того, насколько часто ее кипятят в чайнике. Накипь не опасна для здоровья, однако придает неприятный привкус воде. Кроме того, чем больше накипи на электронагревателе, тем дольше нагревается чайник и соответственно увеличивается расход электроэнергии.

В зарубежных чайниках, чтобы избавиться от осадка на элементе, используют противонакипной фильтр. Так, фирма PHILIPS применяет съемный фильтр «Фильтерлайне» (см. поз. 20 на рис. 2), который можно почистить или заменить.

Наиболее часто встречающиеся неисправности